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シャトー日記

平和な日々の記録。

岡崎へ

先日、岡崎に行きました。
岡崎城を見て、八丁味噌の工場(?)見学をしました。

カクキューという会社です。
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熟成中の味噌樽
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この樽たちの前ですごくうれしそうにしている夫(´・ω・`)♪を見て
真の味噌好きなんだなぁと思いました

ガイドさん(唯一の男性ガイド!)の話も面白くて
内容も充実していました。

八丁味噌の八丁というのは距離のことだそうです。
岡崎城から八丁のところにある味噌屋さんのお味噌
という意味なんだとか。

豆味噌は使いこなすのが難しそうですが
レシピを見て少しずつ使ってみたいと思います。

見学の後は、味噌ソフト(`u´し)
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岡崎はまだまだ見所がありそうだったので
また行きたいです。

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