魚

2019年もあとわずかですね。

今年の夏は刺身にできる魚がよく手に入る夏でした。
身の締まったツバスや


初めて捌いたカツオ！


同じく初めての、ヒラマサ


…この写真ヒラマサだったかな？

大活躍の柳刃包丁です


関の刃物祭りでお手入れに出せなかったので
より丁寧に扱わないとです。
（自分で研ぐのは刃を傷めそうなので控えています）

秋冬も脂ののったお魚を楽しんでいます！
海の幸ありがたいです。